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律齊


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三類食物糖友要控制著不吃

很多糖尿病病友認為糖尿病飲食治療就是少吃飯,甚至不吃飯,而肉類如豬肉、羊肉、魚、鴨等;堅果類如瓜子、花生、開心果、腰果等;無糖食品如咸餅干、咸糕點、無糖月餅等,好吃就多吃點,不受飲食療法的制約。這種想法是非常錯誤的,長此以往一定會導致血糖、血脂升高。
  事實是,不論肉類還是堅果類食品,在*內都會轉變成葡萄糖,尤其堅果類食品產生的熱卡幾乎是碳水化合物的2倍,從而在不知不覺中慢慢地升高血糖。而大部分無糖食品都是面粉或米等制成的,糖尿病病友吃這些食品,等于在吃飯,這些食品在腸道內逐漸分解、轉化為葡萄糖,被吸收利用,所以隨意進食“無糖食品”也不利于血糖的控制。
  糖尿病病友不必據此完全排斥肉類、堅果和無糖食品,只要注意控制進食量,就有可能解決相當一部分病友血糖居高不下的難題。另外,糖尿病腎病病友進食過多蛋白質對腎功能不利,因此,除了碳水化合物以外,蛋白質和脂肪都應加以控制,適量食用,達到營養均衡。
  糖尿病病友可適量進食富含淀粉的食物,如粉皮、、紅薯、藕、蠶豆、豌豆。若進食上述食品后,必須扣除相同熱卡的主食量,以保障每天穩定的總熱量,這才是糖尿病患者延年益壽的飲食良方。

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頂端 [樓 主] From:臺灣中華電信股份有限公司 | Posted: 2020-7-31 15:53

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